| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 麻辣豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于帆船运动80分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材，将豆腐切成小方块。
2、热锅倒油，葱姜蒜爆香。
3、放入豆瓣酱炒香。
4、再放入豆腐炒匀。
5、倒水煮三四分钟。
6、水淀粉勾芡。
7、放入青蒜苗翻炒均匀，装盘后撒胡椒粉即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、降低胆固醇、降血脂等功效；可与鱼、鲑鱼、圆生菜搭配；与茭白、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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