| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 46克 | 双鲜小炒热量/卡路里70千卡 | |||

1、虾皮泡水洗净后放入锅中,小火焙干,再加少许油,小火炒到焦黄酥香,盛出备用。

2、这样炒出的虾皮不腥又香

3、锅中放油,放入韮菜略炒

4、放虾皮,略翻炒出锅,虾皮有咸度,可以不放盐。

5、韮菜不宜长时间炒,略翻炒即可出锅

6、不加任何调味品,材料简单做法简单,但很鲜,拌饭拌面都好吃。
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、降血压、预防高血压等功效;可与南瓜、豇豆、小白菜搭配;与韭菜、菠菜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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