| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 883克 | 清蒸大闸蟹热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡,相当于包装礼物474分钟消耗的热量90 | |||||
1、这个是大闸蟹刚到家的时候，因为绑着绳子不好分辨是否鲜活，触碰螃蟹的眼睛就可以了。八只母蟹。
2、把螃蟹翻过来，圆肚子是母蟹，尖尖角的是公蟹。其实不要担心公蟹不好吃，公蟹的膏要比母蟹的黄好吃的多。
3、调姜醋，螃蟹属大寒，所以拿姜来调和一下，陈醋，少许白糖，姜切成末。
4、忘记拍上锅蒸的照片了，sorry
！大概蒸十五分钟左右，把紫苏包放在笼屉里跟螃蟹一起蒸，千万不要丢到水里，不要蒸的时间太长，肉质不光不鲜美，黄就都漏没了。
5、成品。
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有缓冲贫血、提高免疫力、养筋活血等功效；可与冬瓜、芦笋、枸杞搭配；与苋菜、梨、芦柑相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促进消化、帮助消化等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有防衰老、消除疲劳、护肾等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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