| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 苦中作乐热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡,相当于打鼓53分钟消耗的热量240 | |||||
1、将苦瓜切成两段，用小勺把里面的籽儿弄掉；2.紫薯去皮切成小块放近微波炉活着蒸锅大概5分钟，再碾成泥状，再里面滴一些蜂蜜增加口感。
2、将水烧开，把两段苦瓜放进去，不停的滚一下，确定四周都熟了即可，然后捞出来放在凉水中拔一会儿，这样苦瓜会脆，口感好一些。
3、然后将紫薯泥塞进苦瓜洞里面，尽量弄实，这样切的时候会比较容易。
4、慢慢地切成厚度一样的片，然后摆在碟子里面，如果喜欢吃甜一些的，在上面再放一点蜂蜜也是可以的。
5、这次我准备的紫薯泥多了，所以带上一次性手套团了几个紫薯小球球，呵呵~~~
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、保护机体、润脾补肾等功效；可与辣椒、小米、鸡蛋搭配；与山竹、豆腐、南瓜相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、防癌、瘦身等功效；可与水芹菜、猪排、芹菜搭配；与青蟹、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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