日式玉子烧的热量/卡路里_日式玉子烧的做法

1、试了三次，感觉已经基本掌握玉子烧（厚蛋烧）的制作方法了。两个鸡蛋加两勺牛奶，打散蛋液但尽量不要打出气泡，依个人口味少盐微糖，葱花和火腿丁切好备用，小火烧油七成热时缓缓倒入蛋液，铺平锅底注意不要起泡，起泡了用筷子戳破就行。然后加入葱花和火腿丁，也可以加少许白胡椒粉。
2、蛋液接近凝固缓缓向上卷起，推到锅的顶部，注意这里就不要再受热了，用筷子和小铲子配合，能推的比较漂亮。
3、视锅底情况，可以补少许油。
4、继续倒入剩下的蛋液，然后让蛋液和顶部卷起的部分产生接触，黏连在一起，然后继续加入剩下的葱花和蛋液，
5、重复卷起的步骤，即可制成美味的玉子烧。
6、切成小段，大功告成。
7、要点，切记一定要小火，否则套用小寿寿先生的话，那就是鸡蛋饼而不是玉子烧了。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与香椿、丝瓜、黄豆搭配；与雪莲果、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、降血压、滋阴补阳等功效；可与粳米、海虾、樱桃搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促消化、消炎等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健脑益智、预防动脉硬化、降血压等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善睡眠、治便秘等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与橙、橘子、金桔相克，同食可能会引起不适；

日式玉子烧的热量和减肥功效