| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 总量 | 1475克 | 焖鲅鱼热量/卡路里4143千卡 | |||
 热量4143千卡,相当于泡澡2072分钟消耗的热量120 | |||||
1、鲅鱼破肚取出内脏和鱼鳃，把血都冲洗干净。
2、猪皮去毛，切小块，五花肉切片。
3、准备葱、姜、蒜、桂皮、陈皮、辣椒、花椒、大料各适量，除了葱段都放进调料盒子里。
4、五花肉、肉片炒出油，加水，葱段和调料盒。
5、加酱油。
6、料酒
7、醋
8、放入鲅鱼，大火烧开透，小火慢炖，一小时后加盐。出锅加点香菜更香
我是下午三点半炖上的，老公五点半下班，提前十分钟关火，余温热着，到家正好吃饭
9、看吧，都快吃光了，装盘子时候忘记拍照了，好吃才是最重要的
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有贫血、抗衰老、提神等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、止消渴等功效；可与蘑菇、丝瓜、白菜搭配；与鲫鱼、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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