| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 51克 | 清蒸红鱼热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于蹲起10分钟消耗的热量240 | |||||
1、把鱼洗干净，抹上盐，料酒，铺上葱姜，腌制一下，
2、上锅蒸10分钟。
3、出锅倒掉多余的腥水，姜片扔掉，淋上蒸鱼豉油，重新撒上葱花。
4、锅中烧油淋在鱼身上即可。
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有止痒消肿、增进食欲、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、止血等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
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