| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 14千卡 | 48千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 滋阴润燥的海参焖香菇热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡,相当于钓鱼141分钟消耗的热量180 | |||||
1、香菇用水洗净，进行泡发。泡发的水不要倒掉，留着待用。
2、虾米洗净，用温水进行泡发。泡发的水不要倒掉，留着待用。
3、猪瘦肉切成小块。
4、泡发的海参切小块。
5、
把鼎加热，倒入食用油加热，放进蒜头与辣椒，爆香。
6、
倒进泡发完毕的香菇，中小火爆至两面微黄，香味飘溢。
7、
加进虾仁，翻炒均匀。
8、
放进切好的瘦肉，炒至变色。
9、放进泡发好的海参。
10、把泡发香菇虾仁的水加热后放进鼎里，投入葱段，盖上锅盖，中火煮沸。
11、大概十分钟后，揭开锅盖，加入盐与味精，投入剩下的葱段，继续煮至收汁，起锅装盘。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、增强性欲、抗早衰等功效；可与上海青、娃娃菜、圆白菜搭配；与番茄、葡萄、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补虚、滋阴等功效；可与冬笋、洋葱、紫菜搭配；与茶叶、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、提高免疫力、降血压等功效；可与花菜、扁豆、鳕鱼搭配；与北极虾、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
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