| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 香菇糯米鸡热量/卡路里2005千卡 | |||

1、生姜切末,鸡肉切小块,鸡皮可单独切出备用

2、泡好的香菇切好备用(香菇清洗干净泡发,香菇水留下)

3、热锅烧油,下入生姜炒香,接着再入鸡皮炒到鸡皮不油腻

4、紧接着倒入香菇和鸡肉炒香

5、下入一点点的料酒,味道超级香的

6、接着把泡好的糯米倒入翻炒(糯米要浸泡半天)

7、加入半碗的香菇水

8、再加入两勺的生抽(就是平常吃饭的小汤勺)

9、把炒好的食材倒倒不锈钢碗入高压锅蒸熟即可
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、延年益寿、补中益气等功效;可与桂花、枣、乌鸡搭配;与鸡胸肉、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有治疗高血压、防癌、益胃和中等功效;可与扁豆、仔鸡、四季豆搭配;与明虾、鸽肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、温中益气、强筋壮骨等功效;可与首乌、茶树菇、栗子搭配;与芹菜、菊花、大蒜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、杀菌、促进消化等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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