| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 255千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 白巧克力 | 克 | 550千卡 | 539千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 圣诞彩绘蛋糕卷热量/卡路里3561千卡 | |||

1、油纸上用食用铅笔画好设计稿

2、黄油隔水液化,蛋清加砂糖打至至硬性发泡,筛入低粉,拌匀后加入黄油,拌成顺滑的原色蛋糕糊

3、分别将原色蛋糕糊加入色素调成棕色糊、红色糊和一份原色糊

4、画稿翻过面,给圣诞老人和麋鹿填上颜色

5、烤箱180度烤2分钟

6、牛奶和玉米油混合乳化

7、分次加入蛋黄,拌匀

8、筛入低粉,拌至无干粉

9、砂糖分3次加入蛋清内,打发至湿性发泡

10、分2次将蛋黄糊和蛋清混合,上下翻拌均匀

11、蛋糕糊倒入彩绘的烤盘内,轻震去气泡。烤箱预热150度上下火底层30分钟

12、出炉倒扣,撕去油纸,盖上

13、淡奶油加砂糖打至7成

14、打发好的奶油均匀的抹在蛋糕的反面(没图案的),借助擀面杖卷好,冰箱冷藏

15、白、黑巧克力分别隔水融化,黑色给图案勾上线,白色画上雪花

16、叮!叮!叮!圣诞老人来了……
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、延缓衰老等功效;可与桂圆肉、小米面、紫菜搭配;与桔子、豆奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容养颜、美容等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、美容、治灼伤等功效;可与北极虾、银鱼、肥牛搭配;与鹅肉、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;
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