| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 一道独特的美食佳肴—家常啤酒鸭做法热量/卡路里866千卡 | |||
 热量866千卡,相当于田径115分钟消耗的热量450 | |||||
1、准备好食材、葱姜蒜，干辣椒切好，鸭肉切好后备用
2、热油后倒入葱姜蒜，八角，干辣椒炒香
3、倒入鸭块，大火翻炒至鸭肉颜色变白后小火慢慢煸炒
4、倒入老抽上色，生抽提味，少许糖和盐翻炒均匀
5、倒入一罐啤酒，没过鸭肉，盖上锅盖中小火焖半个小时即可
6、大火收汁后摆盘开吃
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、养胃生津、除痨热骨蒸等功效；可与栗子、酸菜、白菜搭配；与木耳、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、增进食欲、促消化等功效；与胡萝卜、扇贝、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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