| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 25千卡 | 126千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 蒜蓉油麦菜热量/卡路里190千卡 | |||

1、油麦菜切成段,适中长度。

2、比较着急图片不是很清晰。烧一锅开水,放少许食用油,水开以后放入油麦菜,烫熟,不要时间过长。备用一盆凉水,捞出后放入凉水中,以保持菜的色泽口感。

3、蒜末爆锅,加蚝油,少许盐,少许味精,放入油麦菜,翻炒均匀,出锅!
油麦菜的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有利五脏、降低胆固醇、清热利尿等功效;可与芝麻酱、豆腐搭配;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病、防癌症等功效;可与火腿、龙须菜、洋葱搭配;与芒果、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、预防蛀牙、帮助消化等功效;与红豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、防癌、帮助消化等功效;
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