| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 低脂鸡米花热量/卡路里938千卡 | |||
 热量938千卡,相当于弹风琴375分钟消耗的热量150 | |||||
1、逐步加入佐料，加入嫩肉粉，用力抓紧鸡肉直至入味，腌制两小时，我个人比较喜欢腌一晚上
2、两个鸡蛋，打散
3、取出腌好一晚上的鸡肉肉
4、加入打散的蛋液
5、将蛋液均匀的裹在每一块鸡肉上
6、先撒适量面包糠，完成初次裹糠，初次的糠会被蛋液软化，喜欢酥脆口感的朋友可以进行二次裹糠
7、二次裹糠，此次撒糠是为了更酥脆，口感更好
8、均匀的将鸡肉放在铺了油纸的烤盘内
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、温中益气、强筋骨等功效；可与茶树菇、松子、茼蒿搭配；与鲤鱼、芥末酱、大蒜相克，同食可能会引起不适；
嫩肉粉的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、解热烦等功效；可与韭菜、菠菜、羊排搭配；与鹅、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、大便秘结、预防便秘等功效；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、驱风止痛、理气开胃等功效；
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