凉皮的热量/卡路里_凉皮的做法

1、面粉用水揉成一个面团，用保鲜膜盖上醒40分钟左右，硬一点也没事，因为我们一会用水洗面…
2、洗面就是放水下去像搓衣服一样，（过程就不一一说了）大概洗5-6次左右，水不要太多，盖过面就可以了，面团就成这一点了，最后一次水也比较清了，
3、用个干净的盆子，把洗出来的面团水，盖上保鲜膜放冰箱保鲜里沉淀一夜，把上面那些清水慢慢的倒掉要后面的……吃过广东肠粉就知道，要的就是像蒸肠粉的那些面糊一样………
4、这就500g面团洗出来的，剩下的就叫面筋了，我一般放点油在下面蒸出来，到时一起拌来吃…
5、这个是我自己炸的花生，洗完面后我就炸了，颜色还可以，花生要慢火，太大火，糊了就会苦的，…
6、静止一晚上的蒸出来的凉皮，因为我碟子不大，所以要薄薄一层就够了，（一定要把上面的清水倒掉）五指都可以看到把，
7、蒸出来的一层抹点油在放下一层，我这里好像也有7张左右，刚好够一盘…
8、把红萝卜，青瓜切丝（请忽略我的刀工）香菜，醋，蒜捣碎，香油，辣椒酱，酱油，盐，鸡精…花生…调料一起放进去拌起来就可以了…
9、成品图，把蒸出来的面筋切丝也一起放进去拌…又红又绿的挺好看的……呵呵…

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、促进消化、增加食欲等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；

青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、消食下气、帮助消化等功效；可与羊骨、羊肉、羊排搭配；与黄瓜、猪里脊肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；

香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、抗衰老、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；

辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、减肥、帮助消化等功效；可与羊排、北极虾、基围虾搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

凉皮的热量和减肥功效