| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 43千卡 | 85千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 手绘奶油蛋糕热量/卡路里2883千卡 | |||
 热量2883千卡,相当于飙车480分钟消耗的热量360 | |||||
1、用糯米纸铺在图片上，用食用笔描出图形
2、剪下图形用少许奶酪霜粘在Pet板上
3、黄油加入糖粉打顺滑
4、奶酪打顺滑
5、把步骤3和4混合均匀，奶酪霜就做好了
6、调各种颜色的奶酪霜
7、填充到图片上，用勾线笔刷出层次感，放入冰箱冷冻半小时
8、烤一个6寸正方形戚风蛋糕
9、两边各切掉一公分成长方形的书本形状
10、分成两片
11、淡奶油加入白糖打至硬性发泡
12、取一片蛋糕放在裱花盘上，抹上一层奶油，再撒上提子干
13、再抹上一层奶油
14、盖上另外一片蛋糕
15、抹面
16、调少许绿色奶油抹在蛋糕表面和一侧成不规则的书皮样子
17、另外三侧用齿形刮板刮出书页的形状
18、奶酪霜加入可可粉调匀，用小号星星裱花嘴挤出书皮上的装饰
19、把冷冻好的图片用小抹刀取下轻轻平移到蛋糕表面
20、成品
21、成品
22、成品
23、成品
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、治便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有保护眼睛、增强抵抗力、促进代谢等功效；与鲈鱼、莴笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、滋阴、疗疮等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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