| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 苏格兰蛋热量/卡路里2723千卡 | |||
 热量2723千卡,相当于街舞348分钟消耗的热量470 | |||||
1、等水烧开，蛋在锅里煮5分半钟（我这里是做的5分钟所以蛋黄太软，稍微用力就炸开了，建议五分半钟，蛋切开也还是可以流黄的），鸡蛋煮好后放入冰水中去壳
2、在国内如果买不到现成的这种猪肉肠（suasage）也可以用绞好的猪肉但是要加黑胡椒粉盐巴什么的调料在肉里面，如果是suasage就不需要加任何料了因为本身已经有味道了
3、拨开外面的肠衣把猪肉剥出来压平并且把蛋包进去
4、包成圆形
5、准备好面粉，鸡蛋液和面包糠，先将肉在面粉里面滚一圈，沾上蛋液在裹上面包糠
6、这一步因为手当时太脏没法拿手机拍照所以在网上找了示意图
7、最后放在热油锅里炸至“肉球”变成金黄色，捞出
8、把油沥干后，用刀切开就可以吃了
9、这样就可以上桌了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、延缓衰老等功效；可与海虾、黄豆、洋葱搭配；与菠萝、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、高脂血症、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、银鱼、紫菜搭配；与味精、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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