| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 鸡蛋豆浆糕 宝宝辅食微课堂热量/卡路里272千卡 | |||

1、首先我们准备好需要的食材(旁边的水只是用来浸泡的)

2、黄豆提前浸泡8小时,充分泡涨。

3、黄豆放入辅食机中,加入没过食材的水,搅拌细腻,过筛取用。
PS:辅食机也可以用搅拌机代替。

4、筛下来的豆浆放入锅中,大火煮开后转小火,开盖煮至表面的浮沫煮没后再煮5分钟,一共需要15分钟时间左右。
PS:豆浆味道想浓郁一点就少加一点水,但豆浆一定要煮至熟透哦,否则容易引起拉肚子。

5、煮好后倒入杯中,稍稍冷却就可以给宝宝吃了,但要注意,不能空腹喝豆浆哦。
PS:用辅食机做豆浆其实很简单,黄豆搅拌细腻过筛一下,最后煮至熟透就可以了。

6、豆浆冷却,打1个鸡蛋,鸡蛋和豆浆最好是同等重量。(来个升级版的做法)

7、豆浆倒入鸡蛋中,搅拌均匀,过筛后装入容器中,盖上保鲜膜。

8、然后就放入BB煲或辅食机中蒸熟就可以了,一般需要15分钟时间。

9、如果妈妈们想做成块状给宝宝手抓着吃,可以这样做:取一个容器,内壁刷上一层食用油,然后将豆浆鸡蛋液倒入容器中,盖上耐高温的保鲜膜或扣一个盘子。

10、水开后上锅,用中火蒸15分钟左右。

11、蒸好后取出容器,冷却十分钟后用力倒扣一下就能脱模了。

12、切成恰好宝宝一手抓的大小就可以了。

13、这个鸡蛋豆浆糕的口感类似果冻,宝宝手抓几下也不容易碎哦,而且每一块都醇香浓郁,味道特别的赞,隔着屏幕都能闻到香味吧~!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、保护肝脏等功效;可与小米面、荠菜、茼蒿搭配;与茶叶、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增强免疫力、健脾、催乳等功效;可与鸡蛋、茄子、红枣搭配;与基围虾、酸奶、排骨相克,同食可能会引起不适;
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