| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 414千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 自制豆腐热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡,相当于攀岩38分钟消耗的热量660 | |||||
1、豆子提前浸泡一夜
2、和清水一起，将豆子入原汁机磨豆浆
3、将磨出的豆浆过滤（千万不能省）
4、煮豆浆，煮开以后继续煮3-5分钟
5、豆浆表面有结豆皮，记得捞出来
6、关火后等3分钟加入内脂水（等待的时间将2g内脂用10g水化开）快速搅拌匀
7、盖上锅盖，静置20-30分钟，开锅就是滑嫩的豆花啦，这个就是平时吃的豆花
8、再将其搅碎
9、磨具中放入纱布，将其装入其中，然后上面用重物压半个小时左右
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、美白护肤、养颜等功效；可与胡萝卜、香菜、小米搭配；与水芹菜、酸奶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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