| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 酱油鸡热量/卡路里1827千卡 | |||
 热量1827千卡,相当于雪地摩托522分钟消耗的热量210 | |||||
1、蒜头，生姜切碎，加入半碗生抽，老抽做成姜蒜酱油，里里外外把鸡腌上一个小时，鸡大就多放点生抽，重口味也多放点，我放的是李锦记的薄盐生抽，偏淡一点点的。
2、把鸡都涂抹均匀腌入味，老抽是上色用的，想上色重点就放老抽多点，我这次颜色淡些……
3、电饭煲加热（请忽略我家这个老弱的臣子
4、油滋滋响了，放入鸡，翻滚，让鸡皮均匀受热，变紧致……
5、然后把腌制鸡的酱油，老抽，姜蒜一起放入电饭煲内，盖上盖上焗……
6、放入腌制的酱油姜蒜……如图
7、焗了二十分钟，翻身……时间看自己锅和鸡来定，以熟为原则哈……
8、最后放入一把小葱，收汁……
9、出锅，晾凉后，开砍………
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有益气、活血脉、调月经等功效；可与松子、冬瓜、茶树菇搭配；与李子、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、降低胆固醇等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增进食欲、驱寒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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