| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 冰糖葫芦热量/卡路里443千卡 | |||

1、山楂洗干净晾干,白糖竹签备好。

2、串好山楂。。因为考虑到蘸糖浆方便,拍照后改成小串,每串3个。

3、白糖和水1:1比例熬制,大概10分钟,待到糖浆粘稠呈琥珀色,用筷子蘸一点放入凉水碗内观察糖浆变化,等到进水就凝固成酥脆状时,开始拿起山楂串串蘸糖浆,然后摆放在蘸水的盘子里。冷却后即可食用。

4、冷藏几分钟后即可食用。
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血化痰、增强免疫力、抗癌等功效;可与荷叶、大白菜、火腿搭配;与猪肝、火龙果、鱼头相克,同食可能会引起不适;
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