超松软海绵蛋卷的热量/卡路里_超松软海绵蛋卷的做法

1、将蛋黄与蛋清分离，50克糖备用，蛋白打发到鱼眼状加入3份1糖，打到刚刚有纹路的时候再加入3粉1糖，打到纹路比较明显的时候把剩下的3份1糖加入，此时50克糖全部用完，然后打至顺滑，成湿性发泡即可，打好的蛋白用保鲜膜封好放冰箱备用。
2、把牛奶，植物油，30克糖加入蛋黄，搅拌均匀后筛入低粉，搅拌至均匀无颗粒，注意不能太用力，以免造成面粉起筋会影响口感，遇到颗粒可以按压式将它消灭
3、蛋白从冰箱拿出来，分3次加入搅拌好的蛋黄粉浆里，用刮刀由下往上的方式将蛋白与蛋黄浆均匀混合
4、烤箱预热180度，把均匀混合好的蛋糕浆倒进铺好了油纸的烤盘里，铺平就可以进烤箱了
5、180度烤15分钟，表面微微泛金黄色就可以出炉了，非常香和软
6、蛋糕片稍微放凉后卷起，用油纸包好放冰箱，如果马上吃就不用包了

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、清热解毒等功效；可与苋菜、西红柿、洋葱搭配；与茶叶、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容、预防便秘等功效；可与桃、木瓜、香蕉搭配；与金桔、西兰花、红枣相克，同食可能会引起不适；

超松软海绵蛋卷的热量和减肥功效