| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 帆妈宝宝火腿肠热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡,相当于槌球239分钟消耗的热量150 | |||||
1、里脊肉切成小块打成肉泥
2、肉泥加入淀粉，蛋清
3、加入酱油，葱花
4、搅拌均匀，一个方向搅打上劲
5、装入裱花袋，没有裱花袋可装入保鲜袋，剪一个一指粗细的小口
6、取一张锡箔纸，挤上适量长短的肉泥
7、卷起，两头拧好口
8、放入冰箱冷冻1小时
9、放入蒸锅，水开后蒸半小时
10、晾凉后切片即可食用
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、润肺利咽、美容等功效；可与肥牛、菠菜、苋菜搭配；与兔肉、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、预防便秘、宽肠胃等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、提鲜等功效；
葱花具有抗菌、预防高血压、治疗高血压等功效；
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