| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 803千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 蜂蜜柚子酱热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡,相当于滑冰171分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备相关食材
2、先将柚子剥开，用小刀将柚子皮的外层（黄色部分）取下，尽量去除白色部分
3、用温盐水浸泡15分钟
4、把柚皮切成细条状
5、放入容器里加1杯水煮10分钟，取1/3柚皮保留待用
6、将2/3的柚皮置入料理机中
7、选择酱料键运行至结束
8、将柚子的果肉剥去筋膜掰碎放入碗中
9、和全部柚皮（含未搅打柚皮）一起放入锅中，加50ml清水和冰糖
10、小火熬煮至黏稠（约需1小时），熄火后放置自然冷却
11、待柚子酱彻底晾凉后加入蜂蜜，放入冰箱冷藏一周，即成清火润肺的蜂蜜柚子酱
12、需要时取适量柚子酱，用温水调匀饮用即可
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、生津止渴、养阴生津等功效；可与五味子、草莓、鸭梨搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、保护肝脏、促进睡眠等功效；可与茼蒿、鸭梨、黄瓜搭配；与豆腐花、洋葱、生菜相克，同食可能会引起不适；
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