| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 豆豉鲮鱼油麦菜热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡,相当于收碗80分钟消耗的热量150 | |||||
1、备好材料，油麦菜洗净
2、锅中烧开水，滴一两滴食用油（可使叶菜更翠绿）将洗净的油麦菜切两段，焯水约二分钟捞起
3、起锅备少许油，爆香蒜粒，同时倒入豆豉鲮鱼适量（我放了三分一）炒香
4、倒入焯好的油麦菜翻炒均匀，加几粒盐（因罐头本身会咸）
5、即可出锅装盘，开吃啦！清香又浓郁
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有清热利尿、促进血液循环、清胃热等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、防肿瘤、排毒清肠等功效；可与粳米、排骨、五花肉搭配；与大葱、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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