| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 990千卡 | 99千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1300克 | 红薯丸子热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡,相当于乒乓球360分钟消耗的热量240 | |||||
1、红薯去皮到蒸锅，蒸熟
2、带上一次性手套，把红薯用手捏成泥
3、牛奶分三次加入，每次加入用手边拌边捏，混合均匀后再加，直到全部混合好
4、砂糖一次倒进去，用手边拌边捏到一起，混合均匀
5、面粉分两次加入，每次都用手混合均匀
6、盖上保鲜膜醒20分钟
7、团成小丸子形状，，油锅加热后开小火，把丸子放进去炸，炸到金黄后就可以捞出来（因为一个人操作，油锅炸的画面没有拍下来）
8、趁热就可以盛盘了
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、通便等功效；可与猪排、排骨、莲子搭配；与大闸蟹、河蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容养颜、美容等功效；可与草莓、甘蔗、香蕉搭配；与杨梅、香椿、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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