| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 37千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 蔓越莓土豆浓汤热量/卡路里850千卡 | |||

1、准备好材料

2、土豆去皮切薄片(反正等下要打碎,所以切成方便快速煮熟的形状即可),洋葱切细丝,蔓越莓干准备一小把。

3、空锅小火预热半分钟,放入黄油融化,倒入洋葱丝,用中小火慢慢煸炒至透明出香味。

4、加入土豆片翻炒一分钟。

5、放入蔓越莓,加清水至食材齐平,煮开后加盖转小火焖煮5分钟。

6、煮好的食材,稍稍放凉到不烫,倒入食物搅拌机中,搅打细腻。

7、倒出到锅中,小火边加热边搅拌,会发现越来越浓稠,此时缓缓倒入牛奶,边倒边搅拌,用牛奶调整土豆浓汤的浓稠度,到合适状态即可。最后加入盐和黑胡椒碎搅拌均匀即可出锅,食用前可在表面撒少量切碎的蔓越莓干。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、美容、调中等功效;可与牛里脊、牛腩、醋搭配;与石榴、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、杀菌消炎、杀菌等功效;可与西葫芦、火腿、羊排搭配;与皮皮虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、预防便秘、治便秘等功效;可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配;与酒、番茄酱、橙相克,同食可能会引起不适;
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