| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 155克 | 秋季煲汤食谱-香浓牛脊骨汤热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡,相当于铅球19分钟消耗的热量240 | |||||
1、新西兰牛脊骨500g、洋葱半个、葱适量、姜一小块、料酒2汤勺、盐少许、香菜少许。
2、牛脊骨清水洗净备用，在菲仕乐高压锅中加入2500ML水烧开，放入葱段、姜片。
3、放入牛脊骨，大火煮开，除去浮沫。
4、倒入少许黄酒去腥。
5、放洋葱、少许盐调味，盖上锅盖上压。
6、调至3档，快出现红色警示线，转中火炖10分钟即可关火，自然下压。
7、如果你时间很赶，想要快速下压，办法如下：用一块湿冷的抹布，放在高压锅盖子上，使其降温，重复5-6次。
8、用牛骨汤搭配面条或米饭，普通的主食都会变得非常美味哦。
9、另起锅，下一碗刀削面。
10、用香浓牛脊骨汤作为面汤，夹一块牛脊骨，开动！说冷就冷的天气啊，多喝点暖暖的炖汤吧～
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、帮助消化、降血脂等功效；可与苦瓜、猪肉、猪骨搭配；与虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、预防感冒等功效；可与牛腱子肉、五花牛肉、前腿牛肉搭配；与何首乌、油皮、素肚相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、除脂美容等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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