| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 藕馅小云吞热量/卡路里1365千卡 | |||

1、猪肉剁成肉糜。莲藕擦成丝也剁成藕末。胡萝卜我擦丝剁成末。葱花适量放在一起剁碎。越碎越好。放入适量姜末

2、把剁好的云吞馅放入大的容器中。倒入适量盐,香油。鸡精。五香粉等拌匀。静至半个小时左右。买好的云吞皮。

3、放入云吞皮中包好。这个是给女儿包了一些方便手拿吃的。提前摊张蛋皮。切丝备用。包好后锅内烧热水依次放入虾米,蛋皮丝。紫菜煮开。放入包好的云吞。煮熟即可
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、散瘀、止血等功效;可与黄鳝、虾、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补虚、止消渴等功效;可与莲藕、白萝卜、紫菜搭配;与杏、茶叶、基围虾相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、补中、利尿等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
葱花具有增强食欲、减肥、预防高血压等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、帮助消化、解鱼蟹毒等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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