| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | ||
| 总量 | 815克 | 蜜汁叉烧热量/卡路里3561千卡 | |||

1、叉烧酱别的牌子也很好,之前用的李锦记。

2、五花肉放入大碗,将姜丝、白酒、叉烧酱、冰糖加入。用牙签或者叉子在五花肉上戳,目的是让五花肉更入味。充分搅拌,腌制四小时以上,盖上盖子或者保鲜膜,中途翻面搅拌。腌制好后剩余的酱汁不要倒哦,待会还要用!

3、烤箱预热五分钟,200度。将五花肉放入烤箱,200度,20分钟,记得垫上锡纸哦!20分钟后翻面,刷上之前腌制时剩下的酱汁和蜂蜜,200度,10分钟。

4、10分钟后翻面,刷上之前腌制剩下的酱汁和蜂蜜,200度,10分钟。

5、迫不及待切了一小块,味道棒棒哒!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、滋阴等功效;可与山楂、萝卜、紫菜搭配;与甘草、菱角、菊花相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有解毒、促消化、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、促进睡眠、消除疲劳等功效;可与雪花梨、桑葚、梨搭配;与螃蟹、李子、茭白相克,同食可能会引起不适;
叉烧酱的热量270千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、化痰止咳、补中益气等功效;可与五味子、石榴、黑芝麻搭配;
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