| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 2270千卡 | 227千卡 | ||
| 香油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 红薯淀粉 | 克 | 664千卡 | 332千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | ||
| 葱伴侣大酱 | 克 | 41千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 1276克 | 干炸小丸子热量/卡路里3267千卡 | |||

1、猪肉馅加香油大酱五香粉拌匀。

2、葱碎姜碎加水和成葱姜水备用。

3、200g红薯淀粉加9g盐加入备好的葱姜水搅拌均匀。

4、把淀粉水加入肉馅里。

5、先用手抓匀,在用手搋匀就和和面的手法似的和匀。

6、和好的肉馅用手挤出肉丸。

7、手挤出的肉丸用勺子舀出备用。

8、锅里加油油要多点,油四五成热时把挤好的肉丸加入。

9、丸子漂起来捞出,等油温再升起来复炸一遍。

10、照这个方子做出的丸子就是放2个小时都是酥酥脆脆的。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解热毒、补虚、止消渴等功效;可与菠萝、香菇、山楂搭配;与茶叶、雪花梨、荞麦相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血明目、预防高血压、养血护肤等功效;可与菠菜搭配;
葱伴侣大酱的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
红薯淀粉的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、润肠通便、益气生津等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1