| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 多宝鱼 | 克 | 768千卡 | 118千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 870克 | 清蒸多宝鱼热量/卡路里855千卡 | |||
 热量855千卡,相当于烤面包342分钟消耗的热量150 | |||||
1、一根葱切圈，半块切片，放好
2、鱼收拾好，放在葱姜上，倒一碗料酒，正面腌制10分钟，反面10分钟，一共20分钟。
3、20分钟后把调料全倒了，鱼用水冲洗干净。在盘子里重新放如另一根葱和半块姜。锅里放上水
4、把洗干净的鱼反面向上放到上面，淋上半碗蒸鱼豉油，盖上盖蒸15分钟。
5、15分钟后把盘子拿出来，用另一个盘子扣在上面一翻，鱼就是正面了，把调料全部倒掉，一定全部倒掉，这样一点腥味儿没有。
6、反过来清理过的鱼（我家盘子适合蒸鲈鱼…所以多宝被我翻碎了）再一次倒半碗蒸鱼豉油蒸3分钟。
7、热半勺油
8、3分钟后把彩椒放在鱼上然后均匀浇上热油，盖盖子蒸1分钟。
9、1分钟后把香菜末香葱末放进去，盖盖子在一分钟就Ok啦。鲜味儿十足，嫩嫩的，一点腥味儿没有。如果不爱吃辣味儿可以不放辣椒。
10、完成。
多宝鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有美容养颜、美容、养颜等功效；可与大叶茼蒿、油皮、嫩豆腐搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、预防感冒、缓解疲劳等功效；可与明虾、兔肉、红枣搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解药毒、帮助消化等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降低胆固醇、减肥等功效；
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