| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 黄豆芽炒海带丝热量/卡路里1869千卡 | |||
 热量1869千卡,相当于擦地492分钟消耗的热量228 | |||||
1、五花肉切丝、葱切段、姜切丝、干辣椒剪丝备用。
2、炒勺放适量油，油热后放肉丝煸炒变色
3、放葱姜、干辣椒稍炒变香。
4、加花椒面、酱油煸炒。如果怕糊锅，放少许水。
5、放黄豆芽和海带丝继续炒。
6、加适量的水,不要太多，稍微没过菜就可以，盖盖闷煮。水快收干的时候加一些蒜碎，鸡精，拌匀出锅。
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补气养血、养气补血、抗疲劳等功效；可与韭菜、榨菜、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、补肾养血等功效；可与大蒜、蘑菇、山楂搭配；与杏仁、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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