| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1807克 | 蟹粉冬瓜茸热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡,相当于冲浪344分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备好食材后
2、将洗净去皮切块冬瓜放入水中煮熟后捞出沥干水分
3、蒸熟的大闸蟹去壳挑出蟹肉待用
4、冬瓜用搅拌机打成茸
5、然后倒入锅中，加入高汤和姜末大火煮开后，加盐调味
6、然后倒入蟹粉继续煮上一会即可
7、出锅前撒上葱花和胡椒粉就可以开吃了
8、好鲜美
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有预防高血压、充胃液、滋补解毒等功效；可与枸杞、冬瓜、芦笋搭配；与甜瓜、红薯、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、清热解暑、润肤美容等功效；可与香菇、牡蛎、大闸蟹搭配；与红豆、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、滋补、改善情绪等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、增进食欲等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、治疗高血压、预防感冒等功效；
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