| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 984克 | 乐乐自家菜-炸酱杂面热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡,相当于聚会881分钟消耗的热量90 | |||||
1、先和面。一分豌豆面，二份麦面，一个鸡蛋，少许盐。
2、温水和面。
3、和好的面盖块湿布。
4、盖好盖子醒半个小时，中间再揉2次。
5、肉用姜，料酒拌匀，锅内油稍多些，把肉放进去炒，肉有型后放葱，火不要太大。
6、再把酱放入，用勺子把酱碾开。
7、酱是《古龙天成》的，味道很棒。
8、加水把酱调到稠稀合适，小火多熬会儿。
9、案子不够大，分两次擀。
10、擀好了。
11、缠在擀仗上，顺着擀仗中间剌一刀。
12、切细面。
13、切粗面。
14、细面
15、粗面
16、黄瓜，胡萝卜切丝，小白菜用手撕成段。
17、水烧开，先把胡萝卜，小白菜焯熟，再下面，滚开打两遍水。
18、菜码和面。
19、加入菜码，炸酱。
20、拌匀，加点醋，开吃。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降血糖、防酒精中毒等功效；可与蜂蜜、土豆、鱿鱼搭配；与哈密瓜、红枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、解毒生津等功效；可与鳕鱼、大米、香菇搭配；与茼蒿、西红柿、樱桃相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、增强免疫力、清肺等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与兔肉、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、减肥、滋阴补阳等功效；可与花菇、牛里脊肉、牛外脊搭配；与豆腐丝、熏豆腐干、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
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