| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白米醋 | 克 | 94千卡 | 18千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1674克 | 糖醋排骨热量/卡路里2250千卡 | |||
 热量2250千卡,相当于八段锦500分钟消耗的热量270 | |||||
1、洗干净放好
2、切姜片
3、下油放姜片，排骨下锅放老抽炒至偏黄，下糖醋番茄酱，加水燜15分钟左右收汁，最后撒上香菜葱花
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、生津液等功效；可与红薯、蘑菇、茄子搭配；与鲫鱼、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、丰胸、驱寒暖身等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、防癌等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、解毒、补中益气等功效；可与白果、银杏、石榴搭配；
白米醋的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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