| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 208克 | 蔓越莓肉桂酥条热量/卡路里1123千卡 | |||
 热量1123千卡,相当于骑自行车140分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好需要的材料
2、取出小包Ocean Spray蔓越莓，切碎，留少许稍大小颗粒莓肉
3、黄油室温软化，加入细砂糖打发只半发白状态
4、依次加入4个蛋黄，搅拌均匀
5、拌入Ocean Spray蔓越莓碎粒
6、筛入低粉、磨成粉的肉桂片
7、切拌揉成团
8、盖上保鲜膜室温静置15分钟
9、长方形烤盘垫上烘焙纸，放入面团
10、用擀面杖压成1厘米厚的长方形，尽量让表面平整
11、倒扣到砧板
12、切成4-5厘米的长条
13、表面刷上蛋液
14、烤箱预热180度，烤20分钟
15、晾凉品尝
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、调味、滋阴等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、润肺利咽、预防癌症等功效；可与苋菜、羊排、肥牛搭配；与消炎片、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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