| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1079克 | 三鲜馅水饺热量/卡路里1944千卡 | |||
 热量1944千卡,相当于扫地648分钟消耗的热量180 | |||||
1、买来的韭菜择干净，洗后控水晾干．
2、鲜虾去虾线，剥皮去虾头成虾仁，切成虾茸待用
3、生姜和大蒜分别剁成姜茸和蒜茸放入肉馅内，加老抽/生抽/香油/盐少许水顺着一个方向搅拌均匀．
4、鲜虾去头，去虾线去壳后切成虾茸也拌放肉馅内．
5、提前泡发的木耳和控干的韭菜分别切碎拌入肉馅内.
6、和面过程在此省略了呵，面切成面剂，擀成面皮.然后包好水饺．如下图
7、这是包好的胖胖的可爱的水饺．摆放整齐待水开后下锅．
8、煮锅放水上火煮开，放入上图包好的水饺，煮熟盛盘，
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、肾虚阳痿、润肠通便等功效；可与墨鱼、鲫鱼、豆腐搭配；与牛里脊、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、解热毒、润燥等功效；可与莴笋、圆茄子、芦笋搭配；与茶叶、首乌、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳、治疗高血压、防心肌梗死等功效；可与韭菜、辣椒、西兰花搭配；与番茄、乌鸡、山药相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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