| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 605千卡 | 242千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 黑胡椒口蘑热量/卡路里866千卡 | |||
 热量866千卡,相当于马路散步433分钟消耗的热量120 | |||||
1、其实特别简单啊！把口蘑洗净，轻轻掰掉中央的口蘑柄，用厨房用纸把口蘑表面水分轻轻擦净，备用。
2、平底锅烧热，调至中火，倒入少量橄榄油，将口蘑扣放在平底锅内，大约2分钟左右或看到口蘑和平底锅接触面颜色金黄色将口蘑翻面，使口蘑开口向上平铺在锅内。
3、当口蘑中央（口蘑柄位置）充满汁液时，均匀撒上食盐、现磨黑胡椒，关火，OK。
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有大便秘结、预防骨质疏松、防癌等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、抗衰老、促进血液循环等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、治肝顺胃、消炎等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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