| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 454千卡 | 567千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 242千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 花生酥热量/卡路里1294千卡 | |||

1、烤花生,最好是新花生。180度10分钟左右,中间要多次查看翻动,避免烤糊了。

2、烤好的花生去皮。

3、切碎,我是用刀切的,有点费事,到但吃时比较香,我感觉比料理机打碎的好。

4、把面粉和糖,盐,泡打粉,蛋黄混合;再把油,牛奶搅拌均匀;最后把油牛奶混合物倒入面粉混合物中,活成面团;

5、把面团揉成小球状放入烤盘,用大拇指按压成型,刷上蛋液(我不喜欢蛋液,一般不刷)我老公说,刷蛋液比较好看,有食欲!

6、放入烤箱中,180度烤15分钟左右(具体时间要根据自己的烤箱调整),我家烤箱是16升的,这个配方正好烤了一盘20块。
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋润皮肤、治疗高血压、抗老化等功效;可与黄豆、粳米、猪蹄搭配;与秋黄瓜、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、调味、促进伤口愈合等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、保护肝脏等功效;可与苋菜、银鱼、肥牛搭配;与味精、地瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有润肠通便、和胃、预防便秘等功效;
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