| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 207克 | 手抓羊肉饭热量/卡路里100千卡 | |||

1、羊肉,可以选带皮的,胡萝卜、洋葱,如果想吃正宗口味的还可以准备葡萄干等。我这是改良简易版本,简简单单的食材就可以啦

2、水烧开,入羊肉,煮至断生。想吃软一些的可能要多煮煮。煮羊肉的水不要倒掉,留着等下原汤煮饭才香呢

3、胡萝卜、洋葱切碎丁

4、羊肉切碎丁

5、热油,入洋葱,翻炒,小火煎出香气

6、入胡萝卜丁,一起翻炒

7、入羊肉丁,一起翻炒,入盐、鸡精,我的做法还会入生抽以增添风味,算是改良吧

8、入生米,一起翻炒

9、翻炒至所有食材充分混合

10、架上电饭锅,倒入翻炒后的混合食材,接着倒入煮羊肉的汤水,水的部分和平日煮饭的水差不多就可以了。时间也是日常煮饭时间设置

11、出锅,如果有层薄薄的饭焦更是完美,喷喷香、热闹闹,胡萝卜绵软、羊肉柔韧,饭粒香甜
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与绿豆芽、菠菜、豆浆搭配;与猕猴桃、苹果、山楂相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、帮助消化、解油腻等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、帮助消化、调味等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、杀菌消炎、提神等功效;可与西葫芦、苦瓜、大蒜搭配;与河虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、帮助消化、促进消化等功效;
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