| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 847克 | 紫薯南瓜仔热量/卡路里1477千卡 | |||

1、南瓜紫薯切块蒸熟,之后去皮。蒸南瓜时候盖上电点,否则吸水太多,不好和面。

2、紫薯和南瓜都加一点点水放原汁机里,成泥状。也可以手动按压,比较累。

3、南瓜泥,面粉,糯米粉一起和面。我手生,水是一点点适量加的,到揉面团不粘手的程度。

4、面团按成饼状,把紫薯泥包进去。每个里面挤两滴蜂蜜,然后再揉成南瓜状圆球。注意不要把馅包漏了。用刀背压出南瓜的花纹。成品就如图啦!这个我忘了拍照。第一次做,为防止粘底,我抹了一点点油在成品南瓜底部。

5、开水放锅里蒸,大火10~15分钟。拿出来没有粘底,没有塌陷。咬一口,南瓜软软糯糯的,紫薯沙沙的,口感不要太好,我嗜甜,所以唯一的缺陷是对我来说不够甜,下次做我准备多放点蜂蜜在紫薯馅里。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、保护胃粘膜、驱蛔虫等功效;可与莲子、枣、虾皮搭配;与虾、辣椒、海鱼相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、增强免疫力、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、补中益气、止汗等功效;可与枣、香瓜、葡萄搭配;与仔鸡、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、益气力、补虚乏等功效;可与猪小排、糙米、大米搭配;与蛋黄、圣女果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、杀菌、促进睡眠等功效;可与胡萝卜、雪花梨、黄瓜搭配;与豆腐干、千张、油豆腐相克,同食可能会引起不适;
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