| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黑芝麻粉 | 克 | 244千卡 | 610千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 黑芝麻双色馒头热量/卡路里977千卡 | |||
 热量977千卡,相当于灭火81分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备用料
2、酵母用水化开
3、将面粉，白砂糖，油倒入大碗，加入酵母溶液
4、和成三光面团
5、分割成大小两个面团
6、将大面团放在一边松弛，小面团中加入黑芝麻粉
7、揉成黑芝麻面团
8、将两个面团分别擀成长方形
9、在白面团上刷水
10、放上黑芝麻面团
11、切去不整齐的四边
12、在黑芝麻面团上刷水
13、卷成长条，从中间向两边揉搓，使粗细一致
14、切成大小均等的面坯
15、放入蒸笼，加盖醒发20分钟
16、醒发结束，开中大火蒸制
17、上汽后蒸15分钟，关火焖3-5分钟
18、出笼
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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