| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡,相当于摩托艇运动495分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油室温软化，就是用手不费劲可以按出小坑。加入糖粉。用蛋抽搅拌均匀，不用打发。
2、加入全蛋液搅拌均匀后，倒入低筋面粉和蔓越莓干，如果颗粒较大，切小点。
3、再次搅拌均匀。
4、用手把所有混合物整理成一个长方体。裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻1小时。
5、从冰箱取出，切成厚7毫米一个的正方体。
6、烤盘铺锡纸或油纸，摆好。烤箱170度预热5分钟，烤20分钟，表面微黄即可。
7、出炉。摆架子上晾凉装罐。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、滋阴、舒缓肝气等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与玉米、银鱼、桂圆肉搭配；与鹅肉、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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