| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于长笛627分钟消耗的热量120 | |||||
1、排骨洗净剁成小块
2、排骨在开水中焯去血水.
3、捞出备用。
4、锅中放油、白糖，炒糖色.
5、倒入排骨
6、翻炒上色，加入料酒。
7、放葱姜蒜、花椒、八角、香叶、桂皮。
8、加开水，开锅转小火。20分钟后，加入土豆块。加盐。再炖20分钟，加入少许白糖，翻炒均匀。关火。
9、香喷喷的排骨出锅了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、滋阴等功效；可与山楂、海带、冬瓜搭配；与黄豆、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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