| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 肉丸子热量/卡路里1176千卡 | |||

1、将以上食材加入适量水搅拌,不要放太多水,搅拌均匀后放置10分钟左右,去腥味。锅里放油适量,7分色将腌制好的肉沫挤成圆球状,大小依靠自己喜好决定,放入油锅中,金黄色捞出。
这样就可以食用了,如果想吃四喜丸子可以放锅里加水顿代水收差不多了,盛出即可
蛋清的热量144千卡(每100克);具有治灼伤、美容、慢性咽炎等功效;可与荠菜、牡蛎 、小米面搭配;与豆奶、田鸡、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、防癌等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、解油腻、祛腥等功效;
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