| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 藕粉 | 克 | 224千卡 | 373千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 藕粉糯米桂花糕热量/卡路里2052千卡 | |||
 热量2052千卡,相当于瑜珈586分钟消耗的热量210 | |||||
1、藕粉、糯米粉和玉米淀粉按照比例混合在一起，用筷子搅匀，然后放入热水，最后把糖放进去搅拌均匀。
2、加入一大勺糖桂花，混合搅拌均匀
3、加入凉水，搅拌称图上所示，感觉有点像糊糊
4、准备蒸锅，下层放上水，然后准备装糊糊的磨具，因为现在住娘家，没模具，就先用蒸锅层，把模具涂一层油，边壁都涂上，然后把糊糊倒进去
5、开始蒸，大火水开后转小火蒸25分钟，开盖，再把一大勺糖桂花加点水化开，涂在蒸好的糕体上，蒸2分钟即可
6、蒸好，摊凉，可以切块
7、切好的藕粉桂花糕，想多一点甜的可以再浇一点糖桂花
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、护发明目、止虚汗等功效；可与赤小豆、枣（鲜）、百合搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、调味、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、大便秘结、宽肠胃等功效；
藕粉的热量373千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有散血、凉血、通便止泻等功效；可与海螺、鲢鱼、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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