| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 1千卡 | 178千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 512千卡 | 366千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 380.5克 | 蝴蝶酥植物油版本热量/卡路里1780千卡 | |||

1、油皮部分材料放到一起揉成团,多揉一会儿尽可能的光滑细腻,后期好操作。

2、揉好后把面团滚成圆形,盖好醒面。

3、把油酥部分材料放到一起拌均匀。

4、拌均匀后放到保鲜袋里擀成15*20g厘米的长方形。擀好后放到一边备用。

5、把油皮面团擀不要在揉,直接擀成30*40厘米大小的长方形。

6、把油酥放到油皮中。

7、包好,3边封口封紧。

8、擀成2倍大小.擀的时候正反两面擀,否者容易一边厚一边薄。

9、1/3处对折。

10、另外3/1处在对折。

11、在擀成2倍大小.记得两面擀哦,否者容易一边厚一边薄~

12、1/3处对折。

13、另外3/1处在对折。

14、在次擀成30*40厘米大小的长方形。

15、两边在约3厘米处向内对折。

16、在对折,这次对折的尺寸要大一些些,约在5厘米,中间留一条一厘米的缝隙,不要完全对折上。

17、然后整体翻过来,原来面板那面向上。

18、在对折,对折后看看两面的比例是否是一样大 如果不一样就在调整一下。

19、用利刀切成0.5厘米的条状。

20、如有不对等的地方这时还可以在调整一下。
带尖尖的一边会比另外一边宽些就对了。

21、这时可以先热烤箱了,180度上下火5分钟预热~
用筷子在中间夹一下,给蝴蝶束个腰~
然后在用利刀把尖尖头的地方切开,就是两个须须。
转入烤箱的时候要流出缝隙,烤的过程会膨胀。

22、放入烤箱中层,下火130度,上火140度30分钟。

23、其实没有写的这么复杂,我把步骤拆分的过多是为了更详细。
实际很简单~
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、除口臭等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、健体、抗衰老等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养阴补虚、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、和血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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