| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北极虾 | 克 | 190千卡 | 95千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 剁椒北极虾热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于盖屋顶44分钟消耗的热量360 | |||||
1、锅内油热后，将蒜碎、姜丝爆香。
2、将北极虾、秋葵、剁椒、糖同时下锅，翻炒均匀。
3、淋上白酒，炒至白酒挥发后，关火盛盘。
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、缓解神经衰弱、催乳等功效；可与芹菜、豆苗、豆腐搭配；与木瓜、黄豆、猪肉相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃整肠、保护肝脏、帮助消化等功效；
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