红烧带鱼的热量/卡路里_红烧带鱼的做法

1、准备材料
2、带鱼切块，洗净，用料酒和少许盐，切些姜丝腌制20分钟左右。
3、沥干水分，我忘记买厨房纸巾了，所以只好用家用的可湿水纸巾擦干。
4、擦的一点水份都没了。
5、用不粘锅下多点有煎炸带鱼，两面有点金黄色即可，其实我用最小的火煎，煎了大概15分钟，还是没黄金色，就捞起来备用了。
6、另外拿个锅，下油(可用刚才炸鱼的油噢）放入材料一的所有，稍微炸香，也是用最小火，放入带鱼，下料酒，生抽，老抽，陈醋，白糖，最后放入开水，差不多莫过带鱼，盖上锅盖闷几分钟即可。不用等汤汁收干，带点汤汁更入味，最后一步不用下盐了，因为够味了。

带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有泽肤养发、养肝补血、预防癌症等功效；可与香菇、豆腐干、豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、镇痛、驱风等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、温中健胃、解诸毒等功效；可与龙须菜、猪肉、武昌鱼搭配；与大葱、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、促消化、杀菌等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、减肥、胃肠胀气等功效；可与明虾、豆腐、小白菜搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

红烧带鱼的热量和减肥功效