| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 152克 | 手工无添加剁椒酱热量/卡路里303千卡 | |||

1、需要新鲜小米辣椒,大蒜,鲜姜,白糖,盐,50度以上的白酒。瓶子提前开水消毒,晾干,小米椒大蒜姜洗好晾干,注意不能沾到水,不然易坏,最好戴手套做,不然手容易被辣到。葱姜小米辣切末后,拌入白糖盐,装瓶,加入两勺酒,密封放冰箱冷藏两天,取出放常温放置七天以后可以食用。简单健康,网上还有其他做法,喜欢的亲们拿去做吧哈哈,有时候做菜放点自己做的剁椒酱味道真真好极了

2、亲们,做法很简单,需要新鲜小米辣椒,大蒜,鲜姜,白糖,盐,50度以上的白酒。瓶子提前开水消毒,晾干,小米椒大蒜姜洗好晾干,注意不能沾到水,不然易坏,最好戴手套做,不然手容易被辣到。葱姜小米辣切末后,拌入白糖盐,装瓶,加入两勺酒,密封放冰箱冷藏两天,取出放常温放置七天以后可以食用。简单健康,网上还有其他做法,喜欢的亲们拿去做吧哈哈,有时候做菜放点自己做的剁椒酱味道真真好极了
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、保护肝功能、预防心脑血管疾病等功效;可与玉米面、马齿苋、莴笋搭配;与鸡胸肉、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、温中止呕、解鱼蟹毒等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、调味、呵护咽喉等功效;与豆馅、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、解盐卤毒、止咳等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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